Visto como “vilão da inflação”, tomate ganha concurso para valorizar qualidade e sabor

Enquanto é retratado com frequência como vilão da inflação, o tomate deixou de ser um bom negócio para boa parte dos produtores brasileiros — muitos fecharam as portas ou abandonaram a cultura nos últimos anos. É nesse cenário que volta, em 2027, o concurso "Melhor tomate de mesa do Brasil", criado para recompensar quem investe em genética, manejo e qualidade do fruto. A expectativa dos organizadores é reunir mais de 60 amostras de produtores de diferentes regiões do país, avaliadas por análises físico-químicas e por um painel sensorial.

O legume tem variedades como minicaqui, beef-steak, cereja, caqui-vini e cereja-amarelo e pertence a família das solanáceas, com procedência da América Central. O Brasil se firmou entre os 10 maiores produtores do tomate no mundo, com ênfase da produção nas regiões Sudeste, Sul e Centro-Oeste. O estado de Goiás é o maior produtor do país, tendo registrado em 2024 uma safra de 1,4 milhão de toneladas, que representa 31,4% da produção nacional.