Cabecas de frango desafiam chefs no proximo MasterChef Profissionais

O episodio do programa MasterChef Profissionais exibido na proxima terca-feira traz uma prova com cabecas de frango na Caixa Misteriosa. O ingrediente pouco explorado no Ocidente exige dos cozinheiros o aproveitamento integral e uma apresentacao de alta gastronomia para superar a rejeicao visual do item cru.

Os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça avaliam os pratos produzidos no tempo regulamentar. Quem nao atinge o padrao exigido pelo trio avanca para a fase eliminatoria, que combina lembrancas pessoais e harmonizacao de bebidas.

Nesta etapa decisiva, oito compartimentos contêm vinhos associados a momentos marcantes, como viagens, familia e reencontros. Cada competidor recebe um rotulo por sorteio para servir de referencia na criacao de uma receita autoral que garanta a permanencia na disputa.

O programa anterior da temporada registrou a eliminacao de Mariana Marzola. A participante apresentou uma receita de couve recheada com porco, arroz, vinagrete de feijao e molho, mas nao convenceu os jurados devido ao excesso de manteiga e a combinacao dos ingredientes.