Nutrólogo aponta que cérebro e memórias influenciam obesidade

A dificuldade para perder peso envolve fatores como a fome emocional, as memórias afetivas e os mecanismos de recompensa do cérebro, conforme apontou o médico nutrólogo Jo Furlan durante participação no programa A Força do Agro, exibido pela Revista Oeste. Segundo o especialista, a fome física surge gradualmente e cede com qualquer alimento, enquanto a fome emocional desperta o desejo por produtos específicos, a exemplo de doces e chocolates associados ao prazer.

O comportamento alimentar guarda relação com experiências da infância. Refeições em família, receitas de familiares e hábitos domésticos criam associações emocionais que persistem na vida adulta. O consumo de itens ricos em açúcar, gordura e sal estimula o sistema de recompensa cerebral, utilizando combinações de ingredientes para aumentar a palatabilidade.

O prazer imediato costuma vir acompanhado de culpa e tristeza, o que favorece a repetição do ciclo. O médico chamou a atenção para o impacto dos ultraprocessados na obesidade infantil e afirmou que a formação dos hábitos começa na infância, exigindo a participação ativa dos pais na rotina dos filhos.

Com histórico pessoal de obesidade, Furlan relatou ter pesado cerca de 148 quilos e realizado uma cirurgia bariátrica. O especialista ressaltou que o procedimento cirúrgico, de forma isolada, não soluciona os fatores comportamentais ligados ao excesso de peso, alertando também para o reganho de quilos após dietas muito restritivas.

A manutenção dos resultados depende de alterações duradouras na rotina e na alimentação. O nutrólogo indicou a prática de atividades físicas, o autoconhecimento e a redução do consumo de ultraprocessados como etapas fundamentais para o tratamento da obesidade.