FDA encontra parasita em fazenda mexicana ligado a surto nos Estados Unidos

A Food and Drug Administration encontrou o parasita Cyclospora em uma fazenda de alface localizada no estado de Guanajuato, no México. O resultado da investigação foi divulgado nesta sexta-feira pela agência reguladora americana e aponta a ligação do local com o surto que infectou quase 13 mil pessoas nos Estados Unidos.

O microrganismo foi localizado em um tanque de águas residuais e em uma vala de drenagem da propriedade ligada à empresa Taylor Farms. A investigação teve início em junho e foi encerrada pelas autoridades em setembro, após ser classificada como o maior surto de doença transmitida por alimentos já registrado no país.

Apesar dos resultados laboratoriais obtidos no local, a agência informou que não foi possível determinar o mecanismo exato de contaminação dos alimentos. A propriedade mexicana não recebia inspeção presencial havia mais de sete anos, conforme dados divulgados durante o processo.

A Taylor Farms declarou que o parasita foi encontrado em uma área associada a um produtor independente que não integra mais sua cadeia de fornecedores. As instalações da empresa na região central do México permanecem fechadas para a implementação de novas medidas de segurança.

A infecção causada pelo parasita é denominada ciclosporíase e provoca diarreia aquosa intensa, cólicas e fadiga, podendo durar semanas sem tratamento adequado. O caso foi encerrado pelas autoridades dos Estados Unidos após a conclusão dos exames na propriedade estrangeira.